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Überlege dir vielleicht mal lieber, ob es sich nicht lohnt noch ca. 2-2,5 Monate zu warten und sich dann eine RTX3000er-Karte zu kaufen.
Aber um auf deine Frage zurück zu kommen, die 5700 XT hat die bessere P/L, die 2070s hat ca. 10% mehr Leistung und Raytraycing. Wenn würde ich mir eher die 2070s holen, das sie mehr Leistung hat und rtx. Aber eigentlich würde ich eher auf die 3000er Generation warten.