Entscheidend ist im Endeffekt das Sound- Interface, die aktuellen Prozessoren ( und auch weitaus ältere CPUs), Festplatten ect erfüllen locker die Voraussetzungen für Audiorecording usw. Also ist das von Dir angedachte Laptop bestens geeignet. Falls es Probleme mit der Latenz gibt, empfehle ich den Asioforall Treiber:
https://www.asio4all.org/ oder eben ein hochwertiges, externes Asio- fähiges Sound- Interface.