Optane funktioniert nur bei Intel CPUs! Desweiteren solltest du den 2600 ohne X nehmen, da die X Prozessoren von Haus aus leicht übertaktete Versionen sind, wobei man alle Varianten ca. gleich gut übertakten kann. Bei der SSD würde ich die günstigere Crucial MX 500 nehmen.
Grundlegende Frage: Auch Streaming oder nur Zocken?