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Spielen wirst du es damit wohl können. Wenn du mal dir auf dieser Seite den Artikel zum 300€ PC anschaust (https://www.hardwaredealz.com/bester-gaming-pc-fuer-unter-300-euro-gamer-pc-bis-300-euro/ ), hat Hardwaredealz hierzu grobe Angaben gemacht, was du ungefähr an Bildraten erwarten kannst.
Fortnite wurde mit 40 FPS auf Full-HD und mittleren Einstellungen angegeben.
Wenn du noch ordentlich übertaktest, wirst du wohl auf niedrigen Einstellungen auch in Full-HD deine 60+ FPS erreichen. Eventuell müsste man aber auch auf 900p gehen. Schneller RAM und zusätzlichen übertakten, machen bei den Ryzen APU's aber sehr viel aus.